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靠美食成为星际首富 豆浆
    江秋意将磨好的豆浆放在一边备用,然后拿出了一块棉布,说是棉布但实际上是不是棉织品,江秋意还真的不知道,只是手感和透气性不错,很像是纯棉制品。

    江秋意把锅里磨好的豆浆倒入棉布上,接着开口道:“你们用研磨机的时候记得不要研磨的太细,现在这一步的目的是过筛,主要是把豆浆里的残渣给过滤出来,这一步能让做出来豆腐口感更加的好”

    说完江秋意用手轻轻的把棉布里的生豆浆过滤出来,只留下一块不大不小的豆渣,过筛好的生豆浆颜色奶白,有的粉丝仗着开全息好奇的上去尝了一口。

    但是被生豆浆的味道弄的皱起眉来,受不了一股生豆子的味道,也有人尝试了觉得味道虽然有点奇怪,但还在能够接受的程度,直播间的观众都好奇的看着主播的动作。

    江秋意把过筛过的生豆浆放进锅里,准备开始煮浆,在华夏南方豆腐和北方豆腐做法不一样,南方传统是用石膏水来点豆腐,但是北方大部分就是用盐卤水点豆腐。

    两者的区别就是豆腐的水分不一样,南方的豆腐水分更饱满一点,而北方的豆腐水分更少一点,但时代在进步也有内酯豆腐,江秋意还是喜欢以前小时候的老豆腐,豆香味更加的明显。

    虽然她现在搞不到石膏水和盐卤水,也没有葡萄糖内脂,但好在有别的东西代替,锅里奶白色的豆浆已经要开始沸腾冒泡了。

    江秋意拿着勺子轻轻的将上面的浮沫给清理掉:“豆浆煮沸后,上面会有些脏脏的浮沫,这个最好是要清理掉,这样豆浆会更加的干净一些,后续豆腐的味道也会更好,豆浆不需要煮太长的时间,煮两分钟浮沫撇清了就可以了”
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