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靠美食成为星际首富 酸辣粉2
    _:靠美食成为星际首富 酸辣粉2

    直播的观众从江江拿出来这个辣椒干的时候,全部都是一脸问号,但老粉们都习惯了,江江做的很多料理用到的材料都是五花八门的,有很多在星际人眼里不能做成料理的东西。

    到江江手里全部都能做成各种料理,所以老粉们有些不太了解植物,完全不知道江江拿出来的东西是什么,也毫不意外,但是江江拿出来好像干掉了。

    完全没有水分的植物,所以连看过很多次直播的老粉也有点看不懂。

    比起直播间观众的看不懂,江秋意把辣椒放进研磨的机器里,然后开口道:“我这里的辣椒是我提前烘干的,烘干辣椒需要的温度是有讲究的,到时候你们去翻视频里就有,这里我就不讲了”

    江秋意打算用猪油来做红油,因为她手里有的油只有猪油和黄油两种,一般来说用猪油做红油不太合适,猪油在温度低的时候会凝固,做出来的红油用做凉拌菜的话,会非常不方便的。

    不过如果不在意会凝固这一点的话,猪油也可以做成红油的,她这里只能克服一下这一点了,其实猪油做的红油味道会多出一股香味,也是能用的,江秋意将烘干好的辣椒打成碎末。

    “现在打辣椒面,辣椒面不需要打的太细,我的红油配方会贴在视频里的,大家第一次吃辣的不要做太多,而且只能放一点点哦,不然要是被辣到了,那记得提前准备好牛奶”

    江秋意说完后还有些不放心,干脆把直播间的全息功能关掉了,不是她不想开,而是怕粉丝们靠着全息功能直接塞一口辣椒面,星际的辣椒真的比华夏菜市场最辣的那种还辣一倍。

    自从上次粉丝们空口啃黄油开始,江秋意自己只敢尝一小块黄油,但是她的粉丝真的厉害,所以为了粉丝考虑怕他们真的做出塞一口辣椒面的行为,还是把全息功能暂时关掉。

    江秋意关掉全息功能后,看着弹幕上一脸迷茫的粉丝,开口解释道:“全息的功能暂时先关闭一下,因为辣椒的味道比较刺激,没有尝过辣椒的粉丝们可能一时间接受不了,等做好酸辣粉了我在打开全息功能”

    直播间的老粉们也有些迷茫,一般江江直播全息虚拟体验功能都是一直开着的,还没有过这样半路关掉的时候,听完江江的解释后,瞬间好奇心被点燃起来。

    江秋意关掉直播后,把磨好的辣椒面放入碗中,因为猪油做的辣椒油会凝固不方便保存,考虑到星际初次吃辣的接受程度,江秋意没有做很多。

    将猪油融化后放入江秋意用自己烘干的一种坚果,磨碎了后代替华夏的白芝麻,然后等油温差不多了,放入准备好的香料,在把油浇在辣椒面上,油温迅速的将辣椒面的香味爆出来。

    江秋意虽然把全息体验功能关掉了,但是只关掉了一部分,所以直播间的观众们还是能闻到,空气里弥漫辣椒油的香味。

    被关掉全息体验功能的粉丝们,被动的闻着空气里越来越浓厚的香味,但是什么都做不看,只能把目光放在了江江的手上。

    直播间的观众们全部都被这股香味勾了起来,尤其是他们只能闻着香味的时候。

    江秋意把做好的红油放在一旁备用,然后开始准备做酸辣粉的材料,酸辣粉的做法其实真的很简单,方法也是各种各样的,江秋意切好蒜末后,把蒜末爆香。

    接着加入两勺自己做的酱油倒入开水,江秋意接着开口道:“大家这里可以用高汤代替开水哦,做出来的味道会比较香一点,但是我没有提前准备好的高汤,所以这里用普通的开水也是可以的”

    江秋意没有先放醋因为她自己做的米醋酸的比较柔,现在放的话酸味会像酒精一样散开的。

    等锅里的水烧开就可以下刚才自己做的红薯粉,红薯粉已经熟了,所以不需要煮太长时间,江秋意最喜欢红薯粉煮的软糯但是不失嚼劲的那种状态,能最大程度的感受到嗦粉的快乐。

    “现在酸辣粉的制作过程算是到尾声了,因为红薯粉已经熟了所以大家稍微煮一下就好了,每个喜欢的软硬程度不太一样,所以你们在做的时候可以按照自己的喜好控制时间”

    江秋意说完后加入了自己做的醋,然后煮了十来秒接着放入刚才做的红油,闻到那股特有酸辣味道,直播间的观众们忍不住咽口水。整个厨房都弥漫着酸辣的味道。

    江秋意把做好的酸辣粉倒进碗里,然后把刚才炒好的肉沫放进去,接着把切好的葱和星网买的,味道类似香菜的星际版香菜放进去,这碗酸辣粉就算是成功了。

    做好酸辣粉后,江秋意打开了全息功能:“酸辣粉到这里就做好了,大家可以尝一下味道了,接着我们做焦糖奶茶”

    江秋意刚打开全息功能就有直播间的观众,马上凑过去尝试,空气中是一种从未闻过的香气。
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